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小女子玩转三界六道又一起!男子吃了这道菜,失去意识进了ICU!这个病病死率超40%

来源:万全财经 时间:08-18 12:52:39浏览3次

天气炎热 ,大家都喜欢吃凉拌的食物  ,于是清爽可口的凉拌黑木耳便成了大家餐桌上常见消暑凉菜  。7月26日晚  ,住在闲林的张先生(化名)被家属扶进杭州市西溪医院急诊抢救室  。家属说  ,张先生今年40岁  ,平常在城西打工  ,一个人住  ,他前一天早上就感到身体不适  ,有恶心、呕吐甚至小便解不出来的情况发生  ,一直熬到第二天晚上才打电话给家人  ,随后被送至医院就医  。杭州市西溪医院接诊的是崔龚臻医生  。崔医生说  ,当时患者精神很差  ,一开始还能进行简单对答 ,随后便失去了意识  。崔医生马上为张先生进行检查并请急重症科副主任周可幸医师前来会诊  。不久  ,张先生的检验报告出来了  ,显示肝、肾功能衰竭  ,严重凝血功能障碍  。周主任看过报告后又结合张先生的临床表现  ,觉得情况有点不对  ,她急忙询问家属  ,最近有没有吃特殊药物或其他东西  。家属说 ,张先生平时身体不错 ,应该没有吃过特殊药物  ,但是前一天晚上吃了黑木耳和青菜 ,本以为是青菜没洗干净导致有点头晕、恶心呕吐 ,张先生不以为意 ,直到第二天身体严重不适才来就医  。周主任听完家属的陈述后明白了 ,原来张先生是吃了隔夜的黑木耳导致“米酵酸菌”中毒  。于是张先生立即被送至icu进行血浆置换并对症进行脏器功能支持治疗 。什么是“米酵酸菌”  ?

急诊科崔医生解释道:“米不动杆菌是一种能引起食物中毒的毒素  。它主要生产于发酵玉米粉制品、变质鲜银耳、木耳等食品中  。当然  ,糯米粉饺子、土豆粉丝、红薯淀粉等在我们的日常生活中都含有这种细菌 ,所以这种食物变质后不能食用  。”

“嗜酸米象”中毒的表现是什么  ?周主任说:“一般来说 ,上腹不适会在饭后2-24小时出现  。其他表现包括黄色皮肤色斑、皮下出血、血尿、少尿、昏迷休克等  。体温通常是正常的  。糖酵解细菌的致死率高达40%以上

中毒后应该如何急救  ?周主任说:“上述症状出现在家里后 ,应该诱发呕吐  。如果家里有活性炭  ,可以口服  。最重要的是尽快去看医生  。周主任还特别提醒说  ,任何人吃了与病人相同种类的食物  ,无论疾病是否存在  ,都必须到医院进行医学观察  。”

我们如何防止“嗜酸乳杆菌”中毒  ?周主任介绍说  ,米曲酸中毒应“早发现”和“预防为主”  。总的来说 ,应从三个方面进行预防:第一 ,自制谷物发酵食品  。请勿使用发霉的玉米等原料;浸泡谷物时要经常换水  ,使用前要闻闻有无异味  。各种磨粉在储存过程中应通风防潮  ,保持卫生 ,防止污染  。第二  ,真菌或银耳 。清洗后 ,用清水和容器浸泡或烹饪 。不要一次使用太多  。浸泡后立即食用  。如果你选择冷的混合物  ,你必须在加入大蒜、醋等之前用开水烫一下  。不要吃自己采摘的新鲜银耳或木耳  ,尤其是变质的银耳或木耳  。第三 ,谷物发酵产品  。谷物发酵产品如果储存不当或时间过长  ,很容易产生这种毒素  。食物中毒仍然可能在加热后引起  ,通常在购买当天食用  。领袖说

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小编:彭晨     

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