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花君插曲火锅店必备小吃,补气养血,5步就搞定

来源:万全财经 时间:08-26 02:14:43浏览11次

美食之王一直喜欢糯米制品  。无论他们出去吃火锅还是家常菜 ,红糖糯米糕都是餐桌上必不可少的食物  。

我尝过许多商店 ,包括松脆的、蜡质的和柔软的、沾有豆粉的和不沾豆粉的  ,还有许多各式各样的商店  。美食之王更喜欢用油煎的红糖糯米糕 ,并涂上一层厚厚的大豆粉  。

味道外面脆 ,里面软  ,涂上豆粉  ,涂上红色糖浆  ,一点也不油腻  ,但是很可口  。一份小点心给人以如此多样的味道 。

让美食之王情不自禁地分享壁橱底部的这种珍贵小吃吧  !

这种红糖糯米糕看起来工艺复杂  ,但实际操作却异常简单  。

红糖蛋糕

糯米100克/温水60毫升

红糖50g/大豆粉适量

1.将糯米粉倒入盆中  ,加入少量温水数次  ,搅拌成絮状  ,揉成软面团  。(如果面团是干的 ,用少量的水湿润面团  。)

2.将面团搓成条状  ,切成同样大小 ,用手指用力将面团做成方形糯米糕条  。

3.把锅里的油加热  ,把糯米糕煎至两面金黄  。(糯米粉油炸后变成半透明 ,可用来判断糯米糕是否完全成熟)

4.拿另一个小锅 ,倒适量清水  ,加入红糖  ,在锅里煮  ,然后继续煮成浓糖浆  。(糖浆冷却后会变稠 ,所以可以煮得稍微薄一点  。)

5.用一圈大豆粉包裹油炸糯米糕  ,然后放在盘子里  。

裹在大豆粉里的糯米糕都是黄澄澄的  ,非常可爱  。

这种内部柔软的酥饼沾有浓稠的糖浆  。一口蛋糕让你想吃蜂蜜  ,这对你的心来说应该是甜的  。这种幸福似乎遍及全世界 。

美食之王衷心感谢面粉加工机的伟大发明 。你知道  ,没有糯米粉  ,糯米糕就得用手打 。

小时候  ,我见过家乡的长辈们打糯米糕(年糕)  ,这是把糯米煮成中等硬度的糯米  ,然后用玉米捣成的  。这个过程非常复杂  ,消耗体力  。拥有这样的力量需要壮年  。所以我们可以直接用糯米粉来做  ,真是太方便了 !

    

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