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四人麻将亚洲首选288x历史转折中的“丽水超市帮”:杭州开10000家小店,抱团熬赢家乐福

来源:万全在线 时间:08-28 19:13:34浏览5次

文/朱英利

编辑/问道

女儿点点头的那一刻  ,王符登高兴地跳了起来  。

这是他和女儿无数次争吵的结果  。

22岁的王敏从军队退休  ,想成为跆拳道教练  ,但她父亲说服她“跟随父亲的脚步”  ,她有20多年超市经营经验  。

王符登的出发点是为了女儿的未来——因为“跆拳道教练是一顿青春大餐”  ,也是为了延续和突破她几十年的事业 。

他走出丽水山区  ,跟随时代的起伏 ,在超市行业扎根了几十年  。

在过去的几十年里 ,形式发生了变化  ,从外国巨头的进入带来的大卖场的繁荣 ,到电子商务的兴起和对线下业务的影响 ,再到新零售时代的线上和线下整合 ,超市变得“小而漂亮” 。

今天下午3点  ,王符登走进女儿的水果店  。红苹果、绿西瓜、紫葡萄和黄枇杷都灯火通明 。他很满意  ,拍了几张照片上传到他的朋友圈  。"水果店开张了  ,效果很好."

以他为代表的丽水人  ,踩着时代的脉搏  ,站在风口上  ,飞了很长时间 。它也被时代淘汰了  ,因为它跟不上城市化和互联网的进程  。

他们组成了一个引人注目的团队  ,成为中国超市30年历史的又一个注脚 。

超市越大越好 。

王符登是丽水超市商会杭州分会会长和一个组织的领导人 。十八年前  ,他还受益于这个未成形的“组织”  。

2001年  ,做生意很困难 。原本从事服装行业的王符登决定改变自己的职业  。开超市的亲戚成了他的向导  。这个神秘的团体  ,亲戚和朋友带着一个 ,经验被打包并分发出去  。

传说最早的剥削者是来到杭州工作的木匠 。

木匠来自丽水市松阳县 ,这是一个典型的山区  ,没有道路和穷人  。为了赚更多的钱和做木工活  ,木匠开了一家小商店卖杂货  。通常  ,妻子经营商店  ,木匠出去工作 。渐渐地  ,小商店赚的比木工多  。

20世纪90年代初  ,中国人均可支配收入达到1500元  ,越来越多的超市自己选择  。1992年  ,华润万家第一家门店在深圳开业  ,家乐福1995年在中国开业 ,上海华联超市1996年超过100家  。

受过教育的用户习惯于从货架上购买商品并付款  ,而不是在“三英尺柜台”指指点点  。

当我回家过新年时 ,木匠们把这当成了一个话题  。有想法的人第二年也来到杭州开了一家超市  。第一 ,第二 ,他们发现开超市的钱太多了  ,赚不到  。

2000年的那个时候  ,大量丽水人涌入  ,他们的超市遍布杭州城乡结合部和郊区 。

大多数人不敢冒险 ,坚持去他们的夫妻商店 。但当时家乐福、沃尔玛、大润发等大卖场都位于市中心  ,郊区是一片白色的土地空 。谁能在这里开大卖场  ,谁就有先机 。

正是在这个过程中  ,符登完成了他最初的积累  。

他的第一家超市在杭州五保开张  ,租了一栋只有90平方米的农民房子  。很快 ,他发现没有足够的空间  ,于是把房东的大厅和一楼都吃光了  。一年后  ,他吃了隔壁游戏厅的商店  ,超市开到300平方米  。

附近是一家大型服装厂 ,其他人也闻到了好处——隔壁有人开了一家时代联华超市 ,面积比他大 。

答案大于更大  。王符登同意房东的意见  ,他打算在他旁边建一栋新房子  ,房子建好后  ,他为他开了一家超市 。此外  ,边缘还有一个空陆地  。当别人打地基时 ,他会先交押金并提供房子  。

随着左右两边的合并 ,超市面积达到700平方米  ,面积翻了一番多  ,竞争力翻了一番  。2003年  ,王符登的超市日均收入超过1万英镑  ,毛利率为20%  ,年收入超过70万英镑  。

700平超市的成功是那个时代城乡结合部大型超市的缩影  。21世纪初  ,模式成熟的大型外资超市沃尔玛和家乐福 ,种类齐全 ,震撼人心 ,就像是消费者的天堂  。

王符登经常去这些地方“吸取教训”  ,展示和挑选产品  ,但他学到的最多的是“大”这个词 ,所以后来他在萧山开了1000多家超市  。

许多年后  ,家乐福出售了自己  ,沃尔玛关闭了商店  ,大卖场逐渐被中国人“抛弃”  。然而  ,在那个时候  ,王符登最真诚的经历是超市变得越来越大是一个“事实”  。

看看不断上升的城市地平线

王符登成为总裁没有其他原因——生意做得很好  ,他培养了许多“门徒” ,总共有600或700人  。

他负责带人一起去  。他骑着自行车从一条街扫到另一条街  ,通常从早到晚 ,直到找到合适的商店位置  。除了位置、商店陈列、购买渠道  ,他一个接一个地传授经验  。

你带我 ,我带他  ,滚雪球 ,仅杭州丽水超市就有10  ,000多家  ,其中4  ,000多家超市由王符登的家乡松阳人经营  。

何彩梅和丈夫在拱墅区谢村开了一家超市 ,并在那里呆了8年  。线下交通的配送中心属性使其成为见证社会和经济变化的窗口  。最明显的是  ,他们最初使用现金 ,但现在他们变成了支付宝  。更微妙的是  ,买奶茶的人反而买水果  。

丽水超市店铺地址的变化也是城市扩张的一个投影  。何彩梅的超市从谢村搬到了主池塘 。没过多久它就打开了 。它被拆除 ,最后搬到余杭区赛因国际广场  。王符登的超市也在余杭区从五保到七宝 ,从七宝到紫金西苑开业  。

从实践的角度来看  ,他们不断迁出是因为租金上涨  ,但另一方面  ,他们也是城市经济的见证人  ,见证了城市地平线的上升  ,边缘成为中心  ,市区取代了荒凉 。见证人才的涌入、企业家的激增和房价的平稳上涨  。

除了养家糊口和有更多的空闲时间  ,何彩梅还有另一个理由开这家超市  。

几年前 ,我丈夫出了车祸  。一个经常在商店买东西的邻居买了很多东西来参观  。

那些蓝色的建筑很高  ,居民很少  ,核心墙没有峡谷  。"有些人你终于可以交朋友了  。"

“小而美”开始穿墙

美好的日子在十年前结束了  。

2009年  ,Tmall double 11的第一年营业额达到5000万英镑  ,到2018年达到2135亿英镑...互联网就像一股巨浪袭来 ,日常生活必需品可以通过网上购物解决 ,一个没有特色的小型离线超市的顶部覆盖着密不透风的乌云 。

具体来说  ,在杭州 ,在过去几年里  ,大量农村房屋和棚户区被拆除和重新安置  。丽水夫妇的一些依靠他们的妻子商店已经关闭  ,并改变了他们的业务  ,而其他人已经开始转型 。

“挤在一起取暖”已经成为一种必要 。松阳商会成立于2011年  。一群生意兴隆的店主创立了超市品牌“全品”  。

所有超市都可以加入  。要求很简单:拒绝销售假货 ,不设置赌博机  ,服从统一管理  。松阳人开的任何超市都可以申请  。在短短一两个月内 ,数百家“各种产品超市”遍布杭州 。

品牌意识的培养体现了丽水超市的美好愿望:丽水有望成为一个真正具有凝聚力的群体  ,拥有一致的品牌、商品、购买渠道和服务  。

然而  ,事实证明 ,丽水人在开超市时可以在精神上组织起来 ,但在经营上很难有高度的协调性 。不到一年  ,“全产品超市”将完全关闭  。

王符登提到这些事情时有点难过  。“在达到那个水平之前 ,我们可能只想做一件大事  。”

后来 ,有人在某种程度上做到了  。2017年  ,阿里巴巴的零售连锁店以天猫店的形式改造了夫妻店  ,帮助该店在渠道、支付和店铺形象方面升级  。

赛因广场的何彩梅超市是天猫店的形式  。

2017年12月 ,赛因超市开业  。五个月后  ,这家商店与Tmall商店计划挂钩 。无论是装饰的布局  ,还是商品的来源  ,以及数字化数据的尝试 ,整个商店都呈现出全新的面貌  。300-400平方米的店铺面积整洁有序  ,涵盖果蔬、调味品、百货、纸制品、运动、食品、饮料、冷饮等八大类  。

王符登的大型超市在互联网的控制下摇摇欲坠  。从2013年开始 ,大型超市开始代表沃尔玛集中关闭店铺  ,一年内关闭了全国14家店铺  。结果  ,全国连锁商店的销售增长率跌落悬崖  。2019年6月  ,家乐福将自己卖给了苏宁 。以外国超市为代表的大卖场时代正式结束  。

换句话说  ,大型超市里有十几个不同种类的货架  ,现在每个货架都有自己独立的零售店  ,与之相当 。

一个典型的例子是街上到处都是源源不断的新鲜食品商店和便利店 。前者暂停大型超市的新鲜食品冰箱  ,而后者集中大企业的核心货架  ,让你在任何时候都可以得到你需要的东西  ,而不用找任何理由跑到远处的大型超市  。

在大趋势下  ,符登学会了顺从 。他的新店在紫金西园门口开业 。它有300多平方米  ,新鲜水果占了面积的一半 。他说  ,由于新区的建立 ,人流增加了一倍 。

继承的新力量

如果说王符登和何彩梅代表丽水超市集团的两个样本 ,那么出生于85年的陈华就是丽水超市集团的新生力量  。

2008年从陈华大学毕业后  ,他接管了父母开的100平方的超市  。在他心里  ,他鄙视这种夫妻店  ,“感觉很低落”  ,但只有在他接手后  ,他才明白夫妻店最简单的管理理念:成本控制  。

向连锁超市世纪联华学习 ,加强对商品质量、店铺形象和员工形象的管理 。不久  ,他还创立了自己的品牌“华联润佳” ,并开设了六家连锁店 。

后退两步  ,后退一步 。开业一年多后 ,连锁店的直营店成本太高  ,不得不关闭两家  。外部环境也给他上了一课 。超市的未来在于中国人代际更替的加速和更小更美的服务需求 。

陈华超市的水果和蔬菜已经是必需品了  。此外还有特殊的社区服务  ,如团队建设、在线团队建设和朋友圈子最新发展的现场直播  。研究对象也从沃尔玛和物美转变为新的形式 ,如盒子马先声  。

超市做得很好  ,顺便解决了“继承”问题 。然而 ,他关于超市管理的完整剧本已经被包装成了“异国菠萝”生意  。

换句话说 ,他开始使用他开发的方法来为夫妇的妻子商店服务并帮助他们升级  。

何彩梅的天猫店是他的顾客之一  。在陈华的指导下 ,何彩梅每天在朋友圈做水果采摘直播和特价预测  。通常在买东西后离开的消费者已经成为忠实的粉丝  。他们经常种植草  ,他们的消费频率变得更高 。

王符登现在也有了自己的小品牌  ,他打造品牌的愿望依然存在  。两年前  ,他找到了一个认为自己能力不错的合作伙伴  ,并计划成为“花莲梅沟”的连锁品牌 。然而  ,由于经验和能力的限制  ,事情最终失败了 ,商店的其余部分变成了一个普通的超市 。

现在  ,他把希望寄托在女儿王敏身上  。

王敏两个月前加入先锋果店  ,学习先进的管理经验  。

她在父母开超市的场景中长大  。她不是自己教的  ,她很了解顾客的心理 。“你必须先把他们变成朋友  。你的叔叔婶婶吃什么  ,你的嘴应该更甜  。”她愉快地笑了笑 ,开始以自然的友好迎接  。

与这些商业姿态相比  ,22岁的王敏的优势还在于她作为互联网本地人的身份 。微博  ,颤音  ,淘宝  ,她玩了又滑  。

她了解年轻人的心理 ,新店开张后  ,她立即收到了饥饿人群的分配  。"送货服务是必要的."王敏仍然对她的未来管理感到不安 。她准备赔钱 ,但她仍然每天面临新的挑战  。

在过去30年左右的时间里 ,丽水人在巨人的荣耀之外发现了尚未开垦的零星土地  。前面的路还不确定  ,但陈华坚信丽水人民小超市所蕴含的专注和温暖是未来无法替代的  。

   

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