欢迎来到万全财经杂文网!

万全财经杂文网

你想看的都在这里
万全财经杂文网
当前位置:

女子巷内被捅14刀当场身亡大润发在东北,“天天都在打仗”

来源:万全在线 时间:09-10 05:06:41浏览7次

随着新零售业的出现 ,“人们只是跟着电脑走”  。

世界互联网商人记者王诗琪

八月的一天 ,黑龙江齐齐哈尔连续下雨  。

汽车驶过路边的一栋百货大楼 。过去 ,沃尔玛的户外广告空间被当地超市品牌“沃尔克”所取代 。

沃尔玛齐齐哈尔店具有历史意义

去年4月 ,沃尔玛关闭了其在齐齐哈尔的12年店  。三个月后  ,它关闭了哈尔滨的所有四家商店  。

相比之下  ,大润发在齐齐哈尔的第三家门店正在建设中  ,预计明年开业  。在东北部  ,大润发有50多家商店  。

黑龙江省第二大城市齐齐哈尔位于地图上的“公鸡眼” 。

在这个有530万人口的城市  ,冬天的最低温度低于零下30度  。冰淇淋比羽绒服卖得好  。2017年  ,齐齐哈尔的双十一人购买了2亿元人民币 ,而2018年  ,双十一人一次购买了近50万元人民币  。

去年  ,齐齐哈尔百货一口气推出迪奥、雅诗兰黛和兰蔻 。品牌更新后  ,同一柜台的销售额每年增加7000万元 。

有人说东北的低经济增长和低消费活力是“零售围城”  ,但事实并非如此  。

"新的零售列车已经离开车站  。"

2017年12月20日 ,张颖和他的同事坐在大润发年会现场  。看着大润发过去的20年 ,她忍不住大哭起来  。不仅她哭了 ,许多人也哭了  。

当时  ,大润发面临巨大压力  。

年会前一个月  ,阿里巴巴宣布将向大润发母公司高辛零售投资224亿港元  ,持有36.16%的股份  ,成为第二大股东  。当时  ,有很多关于“战争之王”低价出售自己的言论  。

大润发董事长黄明端于2006年被拍下  。

应大润发董事长黄明端的邀请 ,阿里巴巴集团首席执行官张勇也出席了年会  ,首次在大润发员工面前亮相  。

在那次年会上  ,张勇告诉大润发员工:“阿里巴巴和大润发走到一起只有一个原因  ,那就是我们都非常相信新零售  。”他还说  ,新的零售列车已经离开车站  。

一年半后 ,新零售给大润发带来的收益开始显现  。

根据大润发母公司高辛零售的最新财务报告  ,高辛零售扭转了今年上半年的下滑趋势 ,销售收入、毛利和净利润均呈现红色 。其中  ,销售总收入543.96亿元  ,同比增长0.6%  。公司股东应占利润17.66亿元 ,同比增长5% 。与此同时 ,由于“淘新达”在线订单的增长  ,大润发同店销售额呈现正增长  。

坐在齐齐哈尔的办公室里 ,张颖回忆起大润发扭转命运的那一年 。她说 ,“我们从没想过我们卖给了谁...黄总的方法是正确的  ,并把我们引向了正确的方向  。”

“人们只是跟着电脑走  。”

大润发齐齐哈尔龙山店总经理张颖  。下属都知道“张杰”要么正在逛商店 ,要么正准备这样做  。

张颖于2013年开始担任商店经理 。在过去的两年里  ,这家商店的生意比过去少得多  。"游客数量在减少  ,但单价却在上升."她说  。更重要的是 ,在线订单的增长提升了业绩  。

这一天  ,张颖一大早就赶到商店  ,非常忙 。淘大新鲜已经下了100多个订单  。为了按时交货  ,包装者和骑手们立即投入“战斗”  。他一睁开眼睛  ,就开始了一个小峰  。

超市里  ,一个小门挤满了人 。工作人员手里拿着枪和包冲进来  。

走进去  ,却发现门的另一端有一个不同的洞穴 。

一个大约300平方米的小仓库  ,低货架和小包装的货物  ,穿梭于穿着大润发工作服的员工之间 。

大润发挑选员工

这是大润发龙山店的快速仓库  ,将于2018年6月13日推出 。张颖表示 ,龙山店从店内26  ,000个sku中挑选了约2 ,500个sku ,并将其放入快速提货仓库  ,可满足80%以上的在线订单需求  ,最高可达90%以上  。

大润发龙山店的消费者可以在“桃仙达”看到15  ,000个单品  。他们如何准确预测自己的选择  ?

答案是大数据 。

前20项肯定会被储存起来  ,然后根据销售数据每天和每周进行微调  。"我们每天都得到数据  ,并建议哪些商品可以进出."张颖说  。

荷兰豆空在冰箱里  。很快 ,工作人员冲到货架上补充他们 。采摘者只需根据指示将货物切成碎片;同一地区订购的货物同时包装  ,并通过传送带到达骑车人处  。装配线无缝运行  。

它背后的“大脑”来自阿里集团  。其中 ,其中  ,其中 ,其中  ,其中 ,其中 ,蜂鸟  ,另一方面  ,为分类和分发提供系统支持 。计算出最佳的过程和路径  ,“人们跟着电脑走是有好处的” 。

高效率来自人与系统之间的“磨合”  。在过去一年左右的时间里  ,大润发龙华新店零售部经理裴鄢国和她的团队一直在尝试和犯错误  。

快速提货仓库已经从货物、货架和移动生产线上改变了 。起初  ,架子的间距只有60厘米  ,当两个人来回走动时  ,它就会被堵住  。后来  ,它被改为1米后才被解冻  。起初  ,我认为种类越多越好  ,所以我把5000多个sku塞进了快速挑选的仓库  。结果  ,单品的数量太少 ,我仍然不得不去商店取货  ,这是低效的 。

桃仙达分布为5公里和1小时  。快速提货仓库墙上的屏幕实时显示:中午刚过 ,就下了595个订单  ,仓库的交货率为100% ,交货率为99.66%  。

目前 ,大润发龙山店在网上工作日的日订单量为1100-1200个 ,如果大促销的话  ,可以达到1800多个订单  。

过去 ,大润发商店只能为半径2公里以内的居民服务  ,而在距离大润发3公里以外的新顾客中  。不久  ,大润发龙山店的服务范围将进一步扩大  。

大润发魔鬼训练

大润发位于齐齐哈尔的龙山店  ,17岁  ,是大润发在东北的“第二店” 。

早在2002年 ,沃尔玛、家乐福和大润发都在疫情爆发前夕  。家乐福的扩张速度最快  ,在中国大陆只有35家门店  。他们都将触角延伸到东北三省 。

齐齐哈尔历史图片

东北三省是重工业地区  。20世纪90年代末  ,由于能源生产和产业结构过剩  ,东北经济遭受严重挫折 ,国内生产总值增长率远远低于长三角和珠三角地区  。2002年  ,黑龙江省城镇居民年均消费支出仅为4462.1元  ,居全国最低 。

然而  ,在这种背景下  ,以“日蚀”、“打折”、“平价”为特色的超市已经激起了东北人民的消费热情  。

在东北站稳脚跟是大润发的第一场战斗 。

杜·于君在大润发培训后  ,20出头就开始了他的工作  。作为班长  ,他的首要任务是开设龙山商店  。

“当时我们卖了什么  ?洗涤剂  ,每瓶1元  ,每天4万瓶  !晚上12点  ,当小组完成工作时 ,队伍已经在大门口开始排队了 。毫不夸张地说  ,所有排队购买洗涤剂的人都坐在小长椅上等待  ,他们非常生气  。”

当时  ,在开业之前  ,杜于君就已经退了下来  。大润发的培训太苦了 。我早上5: 00起床  ,6: 00检查卫生  ,6: 30下楼跑步  ,7: 00在商店工作  ,10: 00下班后回到宿舍学习操作规则  ,半夜1: 00睡觉  ,考试 ,每七天做一次小测验  ,每个月都要参加一次大考试 。

三个月以来  ,都是这样 。

杜·于君坚持到训练结束是观察大润发能否着火的一个原因  。

结果  ,它一打开  ,就真的着火了  。杜于君连续一个月不得不工作到晚上12点  。

原本满腹牢骚的杜·于君突然怒放起来  。如果在前三个月没有魔鬼般的训练 ,一旦生意开始  ,人力根本跟不上  ,货物、货物组和服务就会混乱  。

张颖也经历过这种培训  。她在搬到商店之前  ,在大润发上海总部接受了一年多的系统学习  。

出发前  ,商店经理必须经过严格的检查  。例如 ,开新店时 ,商店必须参与从初步测绘、现场调查、货架组装到商品展示的整个过程  ,直到商店开业  。经过多次面试和考试  ,商店经理只能在他所在地区的商店工作  。

张颖第一次进入大润发时  ,先进入物流管理部  ,然后进入百货公司部  。他在上海总部呆了一年 ,学习了新鲜食品、食品杂货和客户服务等店铺运营的各个方面 ,逐渐成为一名全方位的玩家  。

2018年底  ,在高辛零售宣布与阿里合作一年后  ,大润发的近400家门店都在雅芳的帮助下完成了数字化转型  。计算得出 ,日平均转化率为1  。

“张颖”的执行是大润发在终端速度的缩影 。

"战争每天都在进行  。"

"我听说有一个蔬菜市场卖30多元一公斤的排骨  ?"

"我们家卖的价格超过23美元."

大润发猪肉摊

齐齐哈尔人喜欢吃肉  ,猪肉也是商店里流通最广的新鲜食品之一  。张颖指示市场监管机构密切关注竞争对手的价格  。

大润发在东北部的竞争对手包括沃尔玛和家乐福等连锁店 ,以及当地的生鲜超市和农贸市场  。

“我们随时随地都在战斗  。总部将提供足够的资源来支持我们  。”张颖说  ,她曾是黑龙江佳木斯大润发一家商店的负责人  ,并在附近“殴打”了永辉  ,直到她退出清场  。她现在接管的龙山商店也让沃尔玛在2018年撤出齐齐哈尔两公里外  。

大润发被称为“陆地战争之王”  。它顽强的战斗力从何而来  ?

一个是数据  ,这是指挥战争的情报 。

每天早上6: 30 ,张颖手机会准时收到大润发东北区地区总部的数据  。根据这些数据 ,他将检查他的商店在该地区和全国的排名  。如有异常 ,他将“审查”地区总部并提出整改计划  。

无纸化办公实施之前 ,张颖的每日数据报告堆积超过一英尺厚  。现在  ,这些数据被汇总在一个名为“商店首席参谋”的应用程序中  ,可以实时控制 。

进入后  ,大润发的数据更加全面  。“过去  ,我们可以找出有多少客户来自哪个地区  。现在我们还可以了解商店购物人群的年龄、性别和商品偏好  。”

大润发龙山店陶仙达海报

杜·于君于2007年离开大润发 ,被“挖走”当了三年沃尔玛的主管  。在沃尔玛的三年里 ,他直言不讳地说:非常沮丧  。沃尔玛的电脑、收银机和其他硬件肯定是最好的  ,但是没有数据 ,经理们很难判断问题  。"在沃尔玛 ,你必须一个接一个地检查货架  ,看看有没有问题."

第二是制度 。大润发已经在控制和分权之间找到了平衡 。

在采购方面  ,大润发实行营销和采购分离  。该国的每个地区都有自己的采购团队 。同时 ,商店经理有一定的权利推荐商品 。这一制度不仅有利于地方经营  ,而且通过大规模采购提高了议价能力  。同时  ,它也激发了商店经理的创新热情  。

大润发的店铺管理分为三个层次  。商店经理-经理-主管是一个平面管理人员  。然而  ,沃尔玛在2009年“瘦身”后 ,门店管理系统仍然有四个层次  ,即总经理-执行副总裁-副总裁-主管  。

“在大润发  ,它是给你足够的舞台  ,大刀随便使用  ,让你犯错 ,只要不是致命的  ,就可以尝试和犯错;另一方面  ,沃尔玛给你一把三英尺宽的大刀和一米长的舞台来挥舞你的剑  ,但是你不能把它挥出这个世界  。这把刀怎么说呢  ?”杜于君说  。

当我2002年第一次进入大润发时 ,当时的领导对一群年轻人杜·于君说了两句话 。第一句话是你出生在正确的时间 。中国零售业发展迅速 ,将来你永远不会失业  。第二句话是大润发的系统是世界上最先进的  。当时  ,他并没有把它当回事  。

现在 ,已经在零售业上上下下17年的杜·于君转过身来  ,相信:“老人说的一切都是真的  。”

欢迎关注

#新零售业内部人士  ,这里有深入的案例和可靠的观点 。欲了解更多高质量的原创内容  ,请关注“新零售智库”(id:New retaillinsider)  。#

专注于网络商务的权威新闻媒体  ,记录网络商务的特点和故事 ,提供天猫和淘宝商家集培训、营销和实战于一体的系统服务  。

     

分享到:

请输入搜索内容

最新标签

NEWSTAGS